「うなぎ好きのみなさんご存知ですか？」

実は
うなぎ資源って天然資源なのです。

この詳細は
「美味しいうなぎを後世にも」と、
熱い想いで書いております。
共感してくださる方だけ
最後まで読んでいただければ幸いと思います。

さて、
うなぎを飲食店から保護していくって
一見矛盾していますよね。

だってそういうことなら
「食べなきゃいいじゃん」
って思いますよね。

でも、そうなると
とっても大切なものを失ってしまうんです。

それというのも
日本古来から続く大事なうなぎの食文化って
作るのは大変ですが、いったん無くなってしまうと
もう元には戻れないんです。

これって技術とか知識とか
多くの経験とか積み重なってきたことが

ましては食の文化が無くなってしまうというのは、
やっぱり大変なことだと想い、

ここにうなぎ資源保護活動を
するための資金を集める準備をしてきました。

2019年にクラウドファンディング企画を立ち上げ、
この企画進行中に
奇跡的にも研究機関や行政ともつながることができました。

そのご支援の御礼の形として
あなたのご利益を願う「お守り」という形で
お返ししたいと考えました。

寄付いただいた資金は
北里大学の研究機関（所さんの〇〇という番組でおなじみ）の
教授へと通じてうなぎ資源保護の
一助となるようになっています。

どうかあなたのご支援で
一緒にうなぎ食文化を守っていただけることを
願っております。